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Crothers begann seine Karriere nach der High School in den 1920er Jahren als Sänger und Komödiant in Jazz- und Nightclubs. In einem Film war er zum ersten Mal in den 1950er Jahren zu sehen. Obwohl er in über 60 Kino- und Fernsehfilmen mitwirkte, blieb er vor allem als Sänger und Komponist tätig. Am stärksten blieb sein Auftritt als Hotelkoch in der [[Stanley Kubrick (Biographie)|Stanley Kubrick]] Verfilmung von ''[[Shining (Film)|The Shining]]'' nach einem Roman von [[Stephen King]] in Erinnerung. Fünf Jahre zuvor wirkte er bereits als Nachtwächter an der Seite mit [[Jack Nicholson]] im Film ''Einer flog über das Kuckucksnest''.